一. 注意饮水卫生。一般来说，正确的饮水顺序是：蒸溜水、开水和消毒净化过的自来水、山泉和深井水。江、河、塘、湖水千万不能生饮。必要时可用瓜果代水。

　　二. 学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

　　三. 在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

　　四. 慎重对待每一餐。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的则要看您的运气和胆量了，虽不能保证它的卫生条件，但实践证明吃它吃出大病的并不多（也许会肚子疼哦），俗话所说："撑死胆大的、饿死胆小的。"安在这儿也不无道理。 旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止"病从口入"。