海南黑山羊源自雷州山羊，是雷州山羊在海南热带自然条件下，经过人民群众长期选择而育成的优良肉用山羊品种。在全省均有分布，尤以万宁、琼山、澄迈县等市县最多。
     1、该品种全身被毛黑色，个别褐色。蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种。成年公羊体重54公斤。成年母羊体重47公斤，成年阉羊体重50公斤。
     2、该品种以肉用为主，其肉质优良，脂肪分布均匀，无膻味。羔羊出生重2—2．5公斤，2岁发育基本成熟，2岁公羊体重达50公斤，母羊43公斤，阉羊48公斤。
     3、该品种地处于北纬18°10′—20°10′，东经108°36′—110°3′，年平均气温24．5℃，相对湿度74．3％，年降雨量1627．8毫米，气候暖和，霜期短，到处分布有浓绿的灌木材，胶林带和草地。农作物有水稻、花生、甘蔗、薯类等，农副产品丰富，一年可三造，适宜养羊业生产。
     4、该品种肉质良好，无膻味，被列为海南“四大名吃”之一，尤以东山羊、石山乳羊更负盛名。海南黑山羊羊胎素含量极高，是提取羊胎素的最佳供体，已被列为海南省重点开发项目。随着海南旅游业的发展，人民生活的提高，山羊需求量不断增加，该品种有极好的发展前景。